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SUNOMONO
Nome complicado para aquele pepino japonês que você come com o sushi!
 
 
Publicado em 3 de Agosto de 2017
Sunomono? Nunca ouviu falar?
 
Pois é o nome daquele pepino saboroso que você encontra em qualquer restaurante japonês!
 
E é facílimo de fazer… Leia a receita, assista o vídeo e faça em casa! =)
 
 
 
 
Ingredientes
 
* 3 pepinos (do tipo japonês)
 
* 300 ml de vinagre de arroz
 
* 250 g de açúcar
 
* 1 colher (chá) de sal
 
* Gergelim torrado
 
Modo de Preparo
 
1. Lave os pepinos e corte as pontas.
 
2. Fatie os pepinos (pode ser com uma faca afiada, um ralador ou uma processadora).
 
3. Para desidratar os pepinos, coloque-os em uma peneira com o sal, misture bem e aguarde por 30 minutos.
 
4. Lave em água corrente para retirar o excesso de sal.
 
5. Para o líquido: coloque o vinagre de arroz e o açúcar e uma panela, mexa bem e deixe ferver um pouco em fogo baixo.
 
6. Retire do fogo e deixe esfriar bem.
 
7. Coloque os pepinos em um pote e acrescente o líquido (já frio!) até cobrir tudo.
 
8. Tampe e leve à geladeira por 12 horas.
 
9. Quando servir, acrescente o gergelim torrado (preto).
 
Pronto! Agora é só saborear, com sushi, com o prato que quiser, ou sozinho mesmo! =)


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Como amantes da culinária e gastronomia nosso objetivo sempre foi de compartilhar receitas práticas e deliciosas que estejam ao alcance de todos. Nossos vídeos são uma forma de mostrar rapidamente a execução das receitas!
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