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QUANDO DEVEMOS COMPRAR ALIMENTOS CONGELADOS?
Alimentos congelados são uma opção. Mas quando e por que devemos comprar alimentos desta forma?
 
 
Publicado em 30 de Abril de 2019
Sempre ouvimos que devemos nos alimentar de alimentos frescos porque eles são mais saudáveis, não é mesmo?

E esta razão está completamente correta! Apesar de ~podermos~ sair da linha em alguns momentos, devemos sempre priorizar uma alimentação saudável.
Recentemente li um texto com o título: "9 alimentos que você deve sempre comprar congelados".
 
Achei a palavra SEMPRE um pouco exagerada e fui buscar entender.
 

Vamos aos principais motivos:

 
1. Perda de nutrientes após a colheita.
 
Acontece que a maioria dos vegetais começa a perder os seus nutrientes logo após a colheita. Desta forma, congelá-los faz com que esta perda se reduza drasticamente.
 
2. Economia de tempo.
 
Descascar uma abóbora pode ser chato e demorado, não é mesmo? Se você não tiver tempo, comprar alimentos deste tipo, já descascados e partidos pode ser vantajoso. Mas se você tiver um tempinho a estratégia é descascá-los e dividi-los em porções menores. Sempre que precisar, retire a quantidade desejada do congelador. Você não vai ter que se incomodar com todo o processo em todas as receitas e evitará desperdícios, que nos leva ao item 3.
 
3. Evitar desperdícios.
 
Muitos alimentos podem ser congelados mesmo depois de cozidos. Você pode cozinhar uma sopa, por exemplo, dividi-la em potes menores e congelá-los. Assim você terá uma porção ideal para cada vez que for comer.
 


 


4. Maior tempo de uso.
 
Existem alimentos (especialmente algumas frutas) que estragam muito rapidamente. Então para evitar perdas, você pode comprá-los congelados (ou mesmo congelá-los quando chegar em casa). Frutas vermelhas, como morangos e amoras por exemplo, podem até ser utilizadas mesmo congeladas, em algumas receitas.
 
5. Alimentos picados perdem ainda mais os nutrientes.
 
Especialmente aqueles ricos em vitamica C e antioxidantes. Logo depois que você pica um alimento rico em vitamina C, ele começa a oxidar, desta forma, ao comprar um alimento que já venha picado ou partido, opte por comprá-lo congelado (do que resfriado ou em temperatura ambiente), certamente ele será mais saudável.
 
Nós do Divina Comilança concordamos com alguns desses pontos, mas nada como ir na feira e comprar aquelas frutas e verduras fresquinhas, não é mesmo?
 
 
 
 
 
 
 
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