1. Faça uma misturinha com o azeite, sal e alecrim e passe nas batatas (com casca e bem lavadas), deixando-as bem untadas.
2. Arrume-as em uma forma e leve ao forno em 180ºC, por cerca de 50 minutos.
3. Retire do forno e deixe esfriar.
4. Corte a linguiça Blumenau em pedaços pequenos, coloque em uma frigideira e leve ao fogo até fritar. Não é necessário acrescentar óleo/azeite para fritar.
5. Pegue as batatas já assadas e faça um corte (com cuidado para não abri-las demais). Com auxilio de uma espátula, pressione nas extremidades até formar um espaço para por o recheio. (Veja no vídeo).
6. Se quiser, coloque um pouco mais de sal dentro da batata.
7. Coloque um pouco de requeijão, em seguida a linguiça frita. Por último, o queijo ralado.
8. Leve ao forno para gratinar (em torno de 10 min, à 200ºC).
Pronto! Basta saborear!
