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BATATA RECHEADA
Quem já foi na Oktoberfest conhece esta delícia! Enquanto a festa não chega, que tal fazer em casa?
 
 
Publicado em 10 de Agosto de 2017
A Oktoberfest em Blumenau/SC é só em outubro (NOSSA! QUE NOVIDADE!).
 
Vocês já foram? Quem já foi sabe que além do chope, a festa tem muita comida boa!
 
E a batata recheada é um clássico! Essa receita aqui é bastante simples, saborosa e fácil de fazer!
 
No vídeo uma música bastante tradicional da Oktoberfest, Heyo Heyo, da banda Os Montanari! Muito obrigado à banda por autorizar o uso da música! =)
 
Ein Prosit! =)
 
 
Ingredientes
 
* 4 batatas médias (ou grandes)
 
* 1 copo de requeijão
 
* 2 linguiças Blumenau
 
* 200 g de queijo parmesão ralado
 
* Azeite de oliva, sal e alecrim a gosto
 
Modo de Preparo
 
1. Faça uma misturinha com o azeite, sal e alecrim e passe nas batatas (com casca e bem lavadas), deixando-as bem untadas.
 
2. Arrume-as em uma forma e leve ao forno em 180ºC, por cerca de 50 minutos.
 
3. Retire do forno e deixe esfriar.
 
4. Corte a linguiça Blumenau em pedaços pequenos, coloque em uma frigideira e leve ao fogo até fritar. Não é necessário acrescentar óleo/azeite para fritar.
 
5. Pegue as batatas já assadas e faça um corte (com cuidado para não abri-las demais). Com auxilio de uma espátula, pressione nas extremidades até formar um espaço para por o recheio. (Veja no vídeo).
 
6. Se quiser, coloque um pouco mais de sal dentro da batata.
 
7. Coloque um pouco de requeijão, em seguida a linguiça frita. Por último, o queijo ralado.
 
8. Leve ao forno para gratinar (em torno de 10 min, à 200ºC).
 
Pronto! Basta saborear!



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Como amantes da culinária e gastronomia nosso objetivo sempre foi de compartilhar receitas práticas e deliciosas que estejam ao alcance de todos. Nossos vídeos são uma forma de mostrar rapidamente a execução das receitas!
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