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CARNE LOUCA COM CERVEJA
Não sei porque tem esse nome, mas tem gente que fica louco atrás de um sanduíche com essa carne!
 
 
Publicado em 11 de Agosto de 2017
Fizemos carne na panela de pressão, com cerveja, e ela não aguentou: ficou louca!
 
Essa é mais uma dica de comida de boteco!
 
Essa carne em um sanduíche fica impressionante!
 
A cerveja que vai na receita pode ser quente, mas a que você vai tomar junto, tem que estar extremamente gelada!
 
 
 
Ingredientes
 
* 1 kg de carne (sugerimos tatu – ou lagarto -, ou músculo)
 
* 2 dentes de alho
 
* 50 ml de vinagre
 
* 1 lata de cerveja (355 ml)
 
* 355 ml de água
 
* 1 cebola grande
 
* 3 pimentões (um de cada cor)
 
* 1 xícara de molho de tomate
 
* Sal e pimenta a gosto
 
* Pão para o sanduíche
 
Modo de Preparo
 
1. Corte a carne em uns 4 ou 5 pedaços e coloque em uma panela de pressão.
 
2. Acrescente o restante dos ingredientes (o alho triturado, o vinagre, a cerveja, a água, a cebola cortada, os pimentões em tiras, o molho de tomate, o sal e a pimenta a gosto).
 
3. Feche a panela e leve ao fogo médio em torno de 40 minutos.
 
4. Depois desligue a panela e deixe descansar até sair toda a pressão da panela. IMPORTANTE: ESPERE ATÉ SAIR TODA PRESSÃO DA PANELA! =)
 
5. Transfira a carne para uma travessa e comece a desfiar com um garfo.
 
6. Depois de bem desfiada acrescente o molho que ficou na panela e misture bem.
 
7. Pegue os pães e faça os sanduíches! =)



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