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ROCAMBOLE DE CARNE
Uma forma especial de fazer carne moída! É um pouco trabalhosa, mas é fácil e saborosíssima!
 
 
Publicado em 7 de Agosto de 2017
Confesso que esta não é uma das receitas mais fáceis!
 
Assim… na verdade ela é trabalhosa, mas não é difícil!
 
E digo uma coisa com toda certeza, VAI VALER A PENA FAZER!
 
Com um arroz feito na hora e uma saladinha, fica perfeito! Olhem o vídeo e me contem depois! =)
 
 
 
Ingredientes
 
* 1/2 Kg de carne moída (sugestão: patinho ou coxão mole)
 
* 1 pacote de creme de cebola
 
* 400 g de bacon em fatias
 
* 400 g de queijo mussarela em fatias
 
* 1 xícara de azeitonas picadas
 
* 2 ovos cozidos
 
* 3 batatas
 
* 1 cenoura
 
* 1 maço de brócolis
 
* 2 cebolas
 
* sal e azeite de oliva a gosto
 
Obs.: Essa quantidade e variedade de legumes pode variar de acordo com a vontade do cozinheiro!
 
Modo de Preparo
 
1. Misture bem a carne com o creme de cebola.
 
2. Com ajuda de um rolo, estique a carne sobre sacos plásticos (conforme o vídeo), não deixe muito grosso para facilitar o cozimento.
 
3. Coloque em camadas o queijo, o bacon, e azeitonas. Sugerimos fazer uma dupla camada de queijo. =)
 
4, Em um das pontas coloque os dois ovos cozidos.
 
5. Comece a enrolar (a partir do lado dos ovos) como um rocambole, com a ajuda dos sacos plásticos.
 
6. Em uma tigela, coloque os legumes partidos (em pedaços grandes) e acrescente sal e azeite a gosto.
 
7. Em uma travessa untada com azeite, coloque o rocambole e acrescente os legumes nas laterais.
 
8. Para o toque final, acrescente mais uma camada de bacon por cima do rocambole.
 
9. Leve ao forno à 180ºC, embrulhado em papel alumínio por aproximadamente 40 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar. Isso pode levar mais uns 25 minutos.
 
Pronto! =)
 
DICA FINAL: Você pode trocar os ovos do recheio por linguiça calabresa ou legumes!
 
Sempre colocamos nossa receita base, sinta-se a vontade para inventar! =)



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Como amantes da culinária e gastronomia nosso objetivo sempre foi de compartilhar receitas práticas e deliciosas que estejam ao alcance de todos. Nossos vídeos são uma forma de mostrar rapidamente a execução das receitas!
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