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MANJAR DE MORANGO
Um pudim delicioso com uma cobertura maravilhosa de morango.
 
 
Publicado em 11 de Agosto de 2017
Era pra ser “manjar dos deuses”, mas achamos um pouco clichê demais!
 
Porém, poderia ter este nome, pois seria digno dele!
 
Ficou muito bom e mais uma vez, sem muita complicação!
 
Vejam aí:
 
 
 
Ingredientes
 
Geleia de morango:
 
* 300 g de morangos frescos
 
* 200 g de polpa de frutas vermelhas congeladas
 
* 300 g de açúcar cristal
 
* 2 colheres (de sopa) de suco de limão
 
Manjar:
 
* 800 ml de leite
 
* 8 colheres (de sopa) de amido de milho
 
* 2 latas (de 395 g) de leite condensado
 
* 400 ml de leite de coco
 
* 4 colheres (de sopa) de açúcar
 
Modo de Preparo
 
Geleia de morango:
 
1. Coloque os ingredientes (morango, polpa de frutas vermelhas, açúcar cristal e o suco de limão) em uma panela pequena e leve ao fogo baixo.
 
2. Deixe cozinhar de 20 a 25 minutos, removendo o excesso de espuma que se forma, com uma colher grande.
 
3. Deixe engrossar mexendo de vez em quando. Depois de pronto, deixe enfriando.
 
Manjar:
 
1. Em uma panela dissolva o amido de milho no leite.
 
2. Adicione o leite condensado, o leite de coco e o açúcar. Misture tudo e leve ao fogo médio.
 
3. Continue mexendo até criar consistência e levantar fervura. Deixe cozer por mais uns 3 minutos e retire do fogo.
 
4. Despeje em uma forma de pudim umedecida com água gelada (veja no vídeo!).
 
5. Espere esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
 
Montagem:
 
1. Vire o pudim ainda gelado e cubra com a geleia.
 
2. Decore com morangos.
 
Pronto! Sirva bem gelado! =)



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